ZNANSTVENA STUDIJA KONAČNO DOKAZALA: Zasićene masti ne uzrokuju srčane bolesti

Studija koju je provela skupina kardiologa iz Londona predvođena renomiranim dr. Aseemom Malhotrom na uzorku od 3600 odraslih osoba potvrdila je kako teorija o zasićenim mastima, začepljenim krvnim žilama i srčanim bolestima u praksi ne drži vodu.

„Dapače, masti tog tipa iz izvora poput kokosovog ulja, maslaca i avokada smanjuju krvni tlak.“

Tako je demantirana famozna tvrdnja dr. Ancela Keysa iz pedesetih godina prošlog stoljeća koja je redovno korištena kao baza za ‘demonizaciju masti’ i propagandu raznih dijetalnih i prehrambenih proizvoda.

Zdrave i za mozak i za srce

Čak se između redova može zaključiti i kako su upravo dijete temeljene na niskoj razini kolesterola odgovorne za brojne zdravstvene probleme, između ostalog i srčane poteškoće. Zasićene masti povećavaju razinu lipoproteina (HDL), a to vrlo izgledno pozitivno utječe na kardiovaskularno zdravlje i smanjenje prekomjernog broja kila. Upravo će tu mogućnost znanstvenici istraživati u budućim studijama.

„Koncepti paleoprehrane i keto-dijete u praksi su ukazali na to da je mast posve bezrazložno odbacivana i stigmatizirana u prehrambenim procesima, i to zbog poistovjećivanja s ugljikohidratima i rafiniranim šećerima.“

Pritom će se u obzir uzeti i zdravlje mozga uz utjecaj na srce. Kako je brazilska studija iz 2009. potvrdila potencijal kokosovog ulja u skidanju abdominalnih masnoća, a spomenuti dr. Malhotra ranije je potvrdio benefite hodanja u trajanju od svega 22 minute dnevno – masti se polako na velika vrata vraćaju u svakodnevnu uporabu, oslobođene šarlatanskih stigmi.