PREBRZO JEDENJE može dovesti do pretilosti i metaboličkog sindroma

Ljudi koji jedu prebrzo imaju više izgleda da će postati pretili i razviti metabolički sindrom (Mets), jedan od ključnih uzroka kardiovaskularnih bolesti. To je otkriveno u preliminarnom istraživanju predstavljenom na znanstvenim sesijama Američkog udruženja za srce 2017. održanim u Anaheimu, u Kaliforniji.

Studija je otkrila da ljudi koji naglo proždiru hranu imaju veću vjerojatnost razvoja metaboličkog sindroma u usporedbi s onima koji jedu polako. Metabolički sindrom nije bolest sam po sebi, već se javlja kada netko ima bilo koja tri od sljedećih pet čimbenika rizika: abdominalnu pretilost, visoki krvni tlak, visoki šećer u krvi, visoke trigliceride i nizak HDL ili ‘dobri’ kolesterol.

Prema statistikama koje su objavili Centri za kontrolu i prevenciju bolesti za razdoblje 2011. – 2014., više od jedne trećine (36,5 %) odrasle populacije SAD-a je pretilo

Iako su već i ranije provođene studije o vezi između brzine jedenja i pretilosti, istraživači su rekli da raspolažu s oprečnim informacijama o odnosu između prebrzog jedenja i metaboličkog sindroma.

Tim sa Sveučilišta Hiroshima u Japanu istražio je više od 1000 japanskih muškaraca i žena prosječne dobi preko 50 godina koji prije studije nisu imali metabolički sindrom. Nakon pet godina, istraživači su otkrili da su oni koji brzo jedu imali veću vjerojatnost (11,6 %) da razviju metabolički sindrom od onih koji normalno jedu (6,5 %) ili onih koji sporo jedu (2,3 %).

„Kada ljudi brzo jedu, obično se ne osjećaju sitima i skloniji su prejedanju“ – dr. med. Takayuki Yamaki

„Sporije jedenje može biti ključna promjena načina života koja pomaže u sprječavanju metaboličkog sindroma“, rekao je dr. med. Takayuki Yamaki, autor studije i kardiolog na Sveučilištu Hiroshima u Japanu. „Kada ljudi brzo jedu, obično se ne osjećaju sitima i skloniji su prejedanju. Brzo jedenje uzrokuje veće fluktuacije glukoze, što može dovesti do inzulinske rezistencije. Također vjerujemo da bi se naše istraživanje moglo primijeniti i na populaciju SAD-a.“

Nalazi istraživanja dolaze u vrijeme kada se SAD bori s epidemijom pretilosti. Prema statistikama koje su objavili Centri za kontrolu i prevenciju bolesti za razdoblje 2011. – 2014., više od jedne trećine (36,5 %) odrasle populacije SAD-a je pretilo. Utvrđeno je da je prevalencija pretilosti veća kod žena (38,3 %) nego kod muškaraca (34,3 %). A stanja povezana s pretilošću poput bolesti srca, moždanog udara, dijabetesa tipa 2 i određenih vrsta raka neki su od vodećih uzroka smrti koje se mogu spriječiti.

(Izvor: organicfacts.net; 17. studenoga 2017.)