Nova faza GMO-a: Izumljeni jednostanični proteini, sintetička hrana budućnosti

Napisao  Pročitano 746 puta

Nakon (ne)uspjelog pokušaja s GMO hranom koji je naišao na neodobravanje brojnih zemalja s kapacitetima za prirodnom proizvodnjom, finski znanstvenici uzgojili su zanimljiv proteinski obrok, prenosi Znanost.



Riječ je o jednostaničnim proteinima koji imaju prehrambeni kapacitet, a proizvode se uz sustav napajan obnovljivom energijom. Iz navedenih razloga vrlo je izgledno da će je u nedalekoj budućnosti biti jednostavno proizvoditi pošto su za izradu potrebna samo četiri faktora - struja, voda, ugljikov dioksid i mikrobi. Na procesu radi Tehnološko sveučilište Lappeenrant i Tehnički istraživački centar VTT u Finskoj.

Sirovine se izlažu elektrolizi u bioreaktoru, nastaje prašak s 50% proteina i 25% ugljikohidrata, a ona se može mijenjati mikrobima. Trenutni problem je dužina procesa koja za proizvodnju jednog grama proteina potraje i do dva tjedna. Znanstvenici smatraju da bi se ozbiljnim radom na sustavu već unutar deset godina moglo optimizirati procese i tehnologija za ovakvu hranu napajala bi dijelove planeta bez poljoprivrednih zemljišta.

student financial help center